Con casi 20 años de trayectoria, Penedo Borges Bodega Boutique se encuentra conformada por amigos brasileros y argentinos. Fue a través de Euclides Penedo Borges, socio fundador, ingeniero, enófilo y autor de reconocidos libros, que unieron su pasión por el vino eligiendo una de las zonas más elegantes y distinguidas para la construcción de su propia bodega y elaboración de sus vinos: Alto Agrelo, Luján de Cuyo.
En los últimos años, el equipo de Penedo Borges, en una búsqueda incesante por la excelencia y la mejora continua, ha obtenido numerosas certificaciones que acreditan el cumplimiento de altos estándares de calidad, así como su compromiso con la sustentabilidad, el carácter y el desarrollo humano.
En 2021, Penedo Borges Bodega Boutique, relanzó su marca y su portfolio con la necesidad de mostrar al mundo el aprendizaje de casi dos décadas con el objetivo de rescatar la esencia tradicional del vino, mantener su valor artesanal y convertirse en una bodega referente en la industria en materia de microelaboraciones.
Con una elaboración de 190.000 litros anuales, el equipo enológico, bajo la coordinación de Juan Manuel Gonzalez y con el acompañamiento de Euclides Penedo Borges, son los responsables de la elaboración de cada uno de nuestros vinos, donde tradición e innovación juegan un rol fundamental. Los vinos son el fiel reflejo de la identidad de su terroir. Su intensidad y equilibrio es el resultado del trabajo en el viñedo y en la bodega, que busca resaltar la característica de cada variedad y de cada terroir. Las uvas, cosechadas y seleccionadas manualmente, son elaboradas cuidando el más mínimo detalle, donde los enólogos imprimen todo su esfuerzo, dedicación y pasión para cada una de estas pequeñas partidas, en la búsqueda permanente del más alto nivel. En la cava subterránea, con humedad y temperatura controlada, los vinos se almacenan en barricas de roble francés y americano. Y aquellos ya embotellados, permanecen allí hasta el término de su proceso de maduración.
En los últimos años, el equipo de Penedo Borges, en una búsqueda incesante por la excelencia y la mejora continua, ha obtenido numerosas certificaciones que acreditan el cumplimiento de altos estándares de calidad, así como su compromiso con la sustentabilidad, el carácter y el desarrollo humano.
«En 2021, Penedo Borges Bodega Boutique, relanzó su marca y su portfolio con la necesidad de mostrar al mundo el aprendizaje de casi dos décadas con el objetivo de rescatar la esencia tradicional del vino, mantener su valor artesanal y convertirse en una bodega referente en la industria en materia de microelaboraciones.»
Todo el proceso y trabajo está enmarcado bajo estrictas normas de calidad como parte de nuestro interés en atender los requerimientos de nuestros clientes y alcanzar su satisfacción total.
Penedo Borges Bodega Boutique obtuvo la certificación de calidad ISO 9001 en el año 2020 en sus Sistemas de Gestión de Calidad. El alcance de nuestra certificación incluye la “elaboración de vinos premium".
Penedo Borges Bodega Boutique alcanzó su certificación
de Buenas Prácticas de Manufactura en conjunto con la certificación ISO 9001 en el año 2020.
El alcance de la certificación nos permite asegurar a nuestros visitantes la gestión de la inocuidad alimentaria dentro de la organización.
Penedo Borges obtuvo su certificación en el año 2017, recertificando dicha norma en 2021.
Como Empresas B certificada, medimos nuestro impacto social y ambiental y nos comprometemos a este movimiento global de empresas que buscan generar un cambio, utilizando la fuerza de mercado para dar soluciones a problemas sociales y ambientales.
Penedo Borges Bodega Boutique obtuvo la certificación de calidad ISO 9001 en el año 2020 en sus Sistemas de Gestión de Calidad. El alcance de nuestra certificación incluye la “elaboración de vinos premium".
Penedo Borges Bodega Boutique alcanzó su certificación
de Buenas Prácticas de Manufactura en conjunto con la certificación ISO 9001 en el año 2020.
El alcance de la certificación nos permite asegurar a nuestros visitantes la gestión de la inocuidad alimentaria dentro de la organización.
Penedo Borges obtuvo su certificación en el año 2017, recertificando dicha norma en 2021.
Como Empresas B certificada, medimos nuestro impacto social y ambiental y nos comprometemos a este movimiento global de empresas que buscan generar un cambio, utilizando la fuerza de mercado para dar soluciones a problemas sociales y ambientales.
Jorge Cahiza, Presidente de Penedo Borges Bodega Boutique, lidera el equipo de Penedo Borges desde sus comienzos, en un camino de constante innovación, crecimiento y cuidado por la calidad y el espíritu artesano de nuestros vinos.
Por su parte, Juan Manuel González, Jefe de Enología, comenzó su carrera en 1998, formando parte del equipo enológico de bodegas como Fecovita, Trivento y Benegas. Integró el equipo Eno-Rolland hasta el año 2015, ampliando su experiencia con vendimias en Château Le Gay, Pomerol, Francia, por dos años consecutivos. En 2018, Juan Manuel se suma al equipo de Penedo Borges, primero como asesor, para luego ocupar el puesto de Jefe de Enología e incorporarse como socio al resto del Directorio.
