With almost 20 years of experience, Penedo Borges Bodega Boutique is made up of Brazilian and Argentine friends. It was through Euclides Penedo Borges, founding partner, engineer, oenophile and author of renowned books, who gathered their passion for wine by choosing one of the most elegant and distinguished areas to build their own winery and make their wines: Alto Agrelo, Lujan de Cuyo.
In recent years, the Penedo Borges team, in an incessant search for excellence and continuous improvement, has obtained numerous certifications that confirm its compliance with high quality standards, as well as its commitment to sustainability and human development.
In 2021, Penedo Borges Bodega Boutique, relaunched its brand and its portfolio with the need to show the world the learning of almost two decades with the aim of rescuing the traditional essence of wine, maintaining its artisanal value and becoming a well-known winery in terms of micro-processing.
Com uma produção de 190.000 litros por safra, a equipe de enologia é coordenada por Juan Manuel Gonzalez (Chefe de Enologia) e conta também com Jorge Correa (Gerente de Operações) e Euclides Penedo Borges, que são os responsáveis pela produção de cada um dos nossos vinhos, nos quais a tradição e a inovação assumem um papel fundamental.
Os vinhos são o fiel reflexo da identidade do nosso terroir. Intensos e equilibrados, são fruto dos trabalhos na vinha e na adega, que procuram destacar o melhor de cada casta e de cada micro terroir existente em nossa finca.
As uvas, colhidas e selecionadas manualmente, são vinificadas com extremo cuidado e atenção aos mínimos detalhes. É quando os enólogos colocam todo o seu esforço, dedicação e paixão na elaboração de cada um dos pequenos lotes de vinho, procurando permanente o mais alto nível de qualidade. Na cave subterrânea, com humidade e temperatura controladas, os vinhos são armazenados em barricas de carvalho francês e americano. E os já engarrafados permanecem lá até o final de seu processo de amadurecimento.
Nos últimos anos, a equipe da Penedo Borges, na busca incessante pela excelência e melhoria contínua, tem obtido inúmeras certificações que atestam o cumprimento de elevados padrões de qualidade, bem como o seu compromisso com a sustentabilidade e desenvolvimento humano.
“Em 2021, como resultado da aprendizagem de quase duas décadas, a Penedo Borges Bodega Boutique relançou a sua marca e o seu portfólio com o objetivo de resgatar a essência e a tradição da produção de vinho, mantendo o seu conceito artesanal e tornando-se uma referência do setor no que tange à técnica de microvinificações.”
Todos os processos e trabalhos se enquadram em rigorosos padrões de qualidade como parte do nosso compromisso em atender às exigências dos nossos clientes e alcançar total satisfação.
A Penedo Borges Bodega Boutique obteve em 2020 a certificação de qualidade ISO 9001 para seus Sistemas de Gestão da Qualidade. O escopo da nossa certificação inclui a "produção de vinhos premium".
Penedo Borges Bodega Boutique achieved its certification of Good Manufacturing Practices in conjunction with the ISO 9001 certification in the year 2020.
The scope of the certification allows us to assure our visitors the management of food safety within the organization.
Penedo Borges obtained its B Corp certification in 2017, recertifying in 2021.
As a certified B Corp, we measure our social and environmental impact and commit to this global movement of companies that seek to create change, using the power of the market to provide solutions to social and environmental problems.
A Penedo Borges Bodega Boutique obteve em 2020 a certificação de qualidade ISO 9001 para seus Sistemas de Gestão da Qualidade. O escopo da nossa certificação inclui a "produção de vinhos premium".
Penedo Borges Bodega Boutique achieved its certification of Good Manufacturing Practices in conjunction with the ISO 9001 certification in the year 2020.
The scope of the certification allows us to assure our visitors the management of food safety within the organization.
Penedo Borges obtained its B Corp certification in 2017, recertifying in 2021.
As a certified B Corp, we measure our social and environmental impact and commit to this global movement of companies that seek to create change, using the power of the market to provide solutions to social and environmental problems.
Jorge Cahiza, Presidente da Penedo Borges Bodega Boutique, lidera a equipe Penedo Borges desde a sua criação, num percurso de constante inovação, crescimento e cuidado com qualidade e conceito artesanal dos nossos vinhos.
Por sua vez, Juan Manuel González, Chefe de Enologia, iniciou a sua carreira em 1998, fazendo parte da equipe enológica de bodegas como Fecovita, Trivento e Benegas. Foi membro da equipe Eno-Rolland até 2015, expandindo sua experiência no Château Le Gay, Pomerol, França, por dois anos consecutivos. Em 2018, Juan Manuel passou a integrar a equipe da Penedo Borges, primeiro como consultor e depois como Chefe de Enologia e membro do Conselho de Administração, como sócio.
Jorge Correa, Gerente de Produção, com mais de 10 anos de experiência na Penedo Borges e vasta experiência enológica na Argentina e na Califórnia, EUA, cria o suporte ideal para os trabalhos que Juan Manuel realiza como Chefe de Enologia. Jorge está no centro de uma equipe de técnicos e artesãos, que alia paixão pelo vinho, elegância e excelência em cada etapa da vinificação.
