Detalles
-
- Composición varietal
- 100% Cabernet Sauvignon
- Cosecha
- 2017
- Puntajes
- 92pts Tim Atkin
- Crianza
- Barricas de roble francés y americano de primer, segundo y tercer uso por 12 meses.
- Nota de Cata
- De color rojo rubí intenso. En nariz, presenta notas de frutos negros, pimiento rojo asado, pimienta blanca, vainilla y moca. Taninos bien presentes y maduros, redondo en boca y de final amable y sedoso.
- Maridaje
- Rostbeef, bife de tira, cordero asado, pastas con carne, risotto de hongos, quesos maduros.
- Región
- Agrelo, Luján de Cuyo
- Método de Cosecha
- Manual en cajas de 18kg. En el viñedo se realiza un manejo diferenciado de desbrote, deshoje y raleo que permite llegar a la concentración natural de las uvas para obtener un balance armónico entre su estructura tánica y complejidad aromática.
- Vinificación
- Maceración fría y fermentación con temperaturas controladas. Remontajes diarios y delestages. Prensado suave.
- Temperatura de servicio
- 17°C
- Se vende por
- Caja x 6 botellas
